Espaguetis con chorizo

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Somos 5 en casa y parece ser que todos menos la bebé nos gustan la pasta de una forma, una auténtica locura. A Joan le gustan con salsa boloñesa, a Marc con salsa carbonara, al padre con chorizo y a mi me gustan todos los tipos. Cada vez que voy a hacer pasta cada uno dice como los quiere y finalmente gana el que me apetece a mi jajaja. Esta vez tenía un trozo de chorizo perdido por la nevera y decidí hacerlos con chorizo. Yo recordaba una receta de uno de los libros oficiales con chorizo y jamón serrano que nos gustaban mucho pero no la encontré, busqué en google y me salió esta receta de Elena de misthermorecetas.com y ni me lo pensé, sus recetas siempre salen buenísimas.  En la receta dice que el chorizo lo puedes sustituir por bacon, jamón serrano o atún, lo tengo que probar, seguro que también salen buenísimos. 
  • Ingredientes (para 3-4 raciones)
- 250 g de espaguetis
- 450 g. de agua
- 300 g. de tomate frito
- 20 g. de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 o 1/2 cucharadita rasa de pimentón dulce (opcional)
- 1 cucharadita de orégano
- 1 pellizco de ajo en polvo
- 150 g. de chorizo
- 50-60 g. de queso mozzarella rallado, para gratinar


  • Preparación
Precalentamos el horno a 200ºC, con grill.
Cortamos el chorizo en rodajas gruesas, lo echamos en la thermomix y le damos unos golpes de turbo según os guste los trozos más pequeños o más grandes. 
Echamos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix (excepto el queso rallado) y programamos 15 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Vamos empujando los espaguetis para que se introduzcan completamente dentro de la thermomix. 
Lo vertemos en una buena apta para el horno y espolvoreamos el queso rallado por encima.
Gratinamos durante 2 o 3 minutos en el horno, o hasta que el queso se haya fundido.
Servimos inmediatamente.
Ya veis qué sencilla y qué fácil, además salió buenísima, espero que os guste!!

Helado de fresa

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Llevaba días sin tocar el blog de cocina, la vida no me da para más. Hoy toca esta receta, la verdad es que me la hicieron hace muchísimos años en la demostración para venderme la maquinita, pensé que pasada, estaba buenísimo, pero no la repetí nunca más. Este año, cuando empezó la temporada de fresas, empecé a congelarlas en bolsitas con la intención de hacer esta receta y ha valido la pena. Además si os fijáis en el súpermercado, ya encontráis fruta congelada, por lo tanto más fácil. Bueno, vamos al grano con la receta.
Ingredientes
- 100 g de azúcar moreno (ya sabéis que lo prefiero al azúcar refinado)
- 300 g de fresas congeladas
- 200 g de yogur griego (2 yogures)
Preparación
Poner el azúcar en el vaso y programar 20 segundos, velocidad 5-10
Añadir las fresas congeladas y triturar 30 segundos 5-10
Incorporamos el yogur y programamos 1 minuto, vel.5

Y listo!! Está delicioso y súper rápido!!

Copas Recolectoras de Medela

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Hoy no voy a escribir de recetas de cocina, ni nada parecido. Hoy voy a escribir sobre esta tercera maternidad que estoy viviendo. Pensaréis que ya con 3 no descubres nada nuevo pero que va, sigues descubriendo cositas que te ayudan en el día a día. 
De las primeras cosas que quiero hablar son de las Copas Recolectoras de Medela. Si buscas por Google, encuentras un montón de tiendas online que las venden pero no encuentras ningún blog que opine sobre ellas y que queréis que os diga, son maravillosas. 

En mis dos primeras lactancias casi no usé los discos absorbentes, pero no fue porque no los necesitara sino porque me suponían incómodos. Esta vez lo volví a intentar y la incomodez aumentó, hasta me picaban, mi piel se ha ido volviendo muy sensible, cada vez más.
Al colaborar con la Asociación Balear de la lactancia materna como asesora y voluntaria había oído a muchas mamás encantadas con las copas, además que veía a muchas compañeras de la asociación que las recomendaban y no dudé en preparar unas Copas por si las necesitaba. Y menos mal que las tenía porque han sido de gran ayuda.
Al principio pensé que serían muy evidentes para salir a la calle pero que va, quedan bastante discretas, es verdad que se te ven los pechos más grandes pero se disimula muy bien (toda yo estoy más grande jajaja!). Las copas están formadas por una suave membrana de silicona que se adapta perfectamente a todos los pechos y confieren comodidad total. Además son fáciles de vaciar gracias a la pequeña abertura que tienen. Con estas copas, además de evitar las molestas manchas en la ropa, aprovechas la leche que te sale antes o durante la toma. Por otra parte son ideales si el pecho está dolido, tienes grietas o molestias porque el pezón se mantiene seco y aislado de la ropa y de cualquier roce. 
La verdad es que son unas grandes desconocidas, ya me ha pasado en alguna ocasión sacarlas delante de algún familiar o amiga y que se queden extrañados. La gente está acostumbrada a los discos absorbentes y nadie las conoce. Pero os digo me parecen súper recomendables, además de ecológicas (no generan residuos) y prácticas. 
¿Dónde las puedes comprar? En tiendas de puericultura y en la tienda online de farmaciasalom.es

¿Conocías estas copas? ¿Las has usado? ¿Algún descubrimiento en tu maternidad?

Cómo cocer pasta seca en la thermomix

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Ya se que me diréis pero si es tan fácil hacerlo con la olla tradicional porque lo vas a hacer con la thermomix. Para mi una de las cosas que más me gustan de la thermomix es que te permite poner la comida sin miedo a que te desborde por todo como una olla. Por eso, cuando ando liada con otras cosa prefiero hervir la pasta (o el arroz, que por cierto sale buenísimo) en la thermomix y así me olvido. 

Ingredientes: 
1800 g. de agua
1 cucharadita de sal
500 g. de pasta larga o corta
Un chorlito de aceite de oliva Virgen Extra (opcional)

Preparación: 
  1. Primero vamos a echar en el vaso el agua sin nada más, ya que si echamos la sal el agua tardará más en llegar a ebullición o 100ºC. Programamos entre 10-12 minutos, 100º, velocidad 1. Si ves que el agua empieza a hervir antes no hace falta que esperes a que acabe el tiempo.
  2. Una vez el agua llega a 100ºC, añadimos la sal y el chorrito de aceite. Por el bocal, añadimos la pasta. Si se trata de espaguetis largos tenemos que ayudar a meterse dentro del vaso y colocamos el cubilete. Tenemos que programar el tiempo de cocción de la pasta, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. 
Una vez cocida la escurrimos, a mi me encanta usar la bandeja Varoma, ya no uso colador convencional. Y ya puedes servir o mezclar con la salsa y a comer.
La cocina de Aina © - DISEÑO BY HERPARK