Bechamel

A petición de mi querida Miss Rouge, que gracias a ella he empezado este blog voy a apuntar la receta de la bechamel. Por cierto no dejeis de visitar su blog de moda porque es una maravilla mydeliciousdestiny.blogspot.com

INGREDIENTES

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
50 g de mantequilla
110 g de harina
800 g de leche entera (yo siempre he puesto semi y me ha ido bien)
Sal, pimienta y nuez moscada

PREPARACIÓN

Pon en el vaso el aceite y la mantequilla. Programa 1 minuto, 100 º, velocidad 2. Añade la harina y vuelve a programar 2 minutos 100 º, velocidad 1.

Acabado el tiempo, incorpora el resto de los ingredientes, mezcla 5 segundos velocidad 7 y programa 9 minutos, 100 º, velocidad 4.

Y ya está!!! Esta receta la he sacado del libro Imprescindible.