Brocoli gratinado en salsa de queso

Es un hecho, en casa no gusta esta verdura tan saludable, pero de vez en cuando me gusta comprar brocoli. Otra vez recurro a la web de pequerecetas y me encuentro esta receta impresionante. De verdad, está deliciosa y os gustará tanto a vosotros como a los más pequeños de la casa. He adaptado un poco la receta original, pero seguro que otra vez la hago como está.

Las cualidades del brocoli son múltiples y bien conocidas. Es rico en antioxidantes y de vitamina B. 

Ingredientes

1 Brocoli

150 g de tiras de bacon (la receta original lleva pollo salteado)

1 cebolla

250 ml de leche

200 ml de nata líquida

200 g de mozzarella

Sal

Cómo hacer brocoli gratinado en salsa de queso

Primero he hecho el brocoli al vapor en la thermomix. He cortado el brocoli en ramilletes en el Varoma. Llenamos el vaso con 1 L de agua. Colocamos el varoma en su posición y programamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. 

Calentamos aceite de oliva en una sartén y pochamos la cebolla cortada finita. Añadimos las tiras de bacon. Después añadirmos la nata, la leche y el queso y echamos sal al gusto. Lo remueves bien hasta que se deshaga el queso. Echamos el brocoli y removemos para que se empape de la salsa. 

Lo echamos todo en una fuente de horno, echamos más queso por encima y a gratinar hasta que quede doradito. 

¿A qué tiene buena pinta este brocoli gratinado? ¿De qué forma te gusta el brocoli?