Es uno de mis propósitos de este 2016, comer legumbres mínimo dos veces a la semana y salvo alguna semana lo hemos conseguido.
Esta semana he adaptado una receta que encontré por internet, a mi manera y la verdad es que el invento ha salido buenísimo. Creo que va a ser una de las recetas básicas de la semana.
Ingredientes:
75gr de cebolla
50gr de pimiento rojo
1 diente de ajo
100gr de calabaza (también se puede sustituir por zanahoria) en trozos
40gr de aceite de oliva virgen extra
100gr de chorizo en rodajas
1 bote de lentejas cocidas y escurridas
300gr de caldo de pollo (o agua)
sal
1 hoja de laurel
Preparación:
1.- Pon el en vaso la cebolla en cuartos, el pimiento, el ajo, la calabaza y el aceite y trocea 4 segundos en velocidad 4.
2.- Pocha las verduritas durante 8 minutos, Varoma, velocidad 1.
3.- Incorpora el chorizo en rodajas, el caldo y el laurel y la sal (esta mejor al final). Programa 10 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
4.- Agrega las lentejas cocidas y escurridas y programa 10 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
¡Y ya está! ¿A qué son fáciles? Y lo mejor es que se hacen en menos de media hora. Espero que os gusten!!
Ayyy si es que yo no tengo esta máquina, jijijiji.
ResponderEliminarPero las de mi suegra me pirran!!
Besotes.
Se pueden hacer igual en la olla, la thermomix no deja de ser una olla en la que controlas la temperatura y poco más. Su capacidad trituradora es bestial, pero en esta receta no la usamos. Por lo tanto no tienes excusa, coge una olla tradicional y manos a la obra. Besos!!!
ResponderEliminarTenemos que acostumbrarnos a comer legumbres que junto a los cereales nos aportan proteínas vegetales.
ResponderEliminarPor ej. un plato de lentejas con un trozo de pan ¿quíen no lo ha comido? o arroz conhabas, arvejas o chauchas?
Besos Aina
A mi me encantan las lentejas con arroz, es más siempre hiervo un poco de arroz para mi jajaja!! Gracias por tu comentario!! Besos
EliminarMe encantan las legumbres, eso si, ando detrás de una thermomix...
ResponderEliminarTambien quiero quedarme de seguidora pero no sé que pasa hoy que no me sale...
Buen fin de semana
Hola Inma!! Gracias por tu comentario!! A la izquierda, abajo de todo tenéis el google friend!!
Eliminarhola aina, gracias por esta entrada tan chula, ¿te pasas a visitarme a mi blog eco/natural? besikos
ResponderEliminarClaro que sí!! Allá voy!! Gracias por tu comentario!!
EliminarMmmm!! y que buenísima pinta tienen!!!
ResponderEliminarYo suelo hacer lentejas una vez a la semana. Unas veces me salen de muerte. Y otras.... Esta semana derechas a la basura
ResponderEliminar