Despues de una temporada sin hacer mucha cosa nueva con la thermomix, esta tarde de mal tiempo he hecho este bizcochito. La verdad es que es muy facil de hacer, yo he usado galletas digestive y chocolate puro, y ha quedado un poco fuerte de sabor, la proxima vez pondre 100 g. de azucar. La receta es de la revista Thermomix magazine num. 36. Espero que os guste.
Para 8 raciones
- 150 g. de chocolate fondant en trozos
- 1 paquete de galletas redondas (200 g)
- 2 cucharaditas de levadura química en polvo
- 100 g. de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
- 75 g. de azúcar
- 3 huevos
Preparación
1- Precalienta el horno a 180ºC
2- Pon el chocolate en el vaso y programa 5seg/vel 5 (no tiene que quedar pulverizado). Retira del vaso y reserva
3- Sin lavar el vaso, pon las galletas y pulveriza 20 seg/vel 9.
4 Añade la levadura, la mantequilla, el azucar y los huevos y programa 15seg/vel 7
5 Con la espatula baja los ingredientes hacia el fondo del vaso y vuelve a programar 10seg/vel 7
6 Incorpora el chocolate reservado. Vierte la mezcla, es una masa densa, en un molde de 22 cm de diametro previamente engrasado y hornee.
wow
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